Mały dźwig towarowy (często nazywany „towarkiem” albo „dumbwaiterem”) to szybki i bezpieczny sposób na transport potraw, naczyń, room service’u, bielizny hotelowej czy drobnych dostaw między kondygnacjami. Zajmuje niewiele miejsca, skraca drogę personelu i porządkuje ruch na zapleczu. Poniżej znajdziesz praktyczny przewodnik: jak dobrać parametry pod gastronomię i hotel, jak przygotować montaż, na co zwrócić uwagę w codziennej eksploatacji, a także orientacyjne widełki rynkowe (w Windpoldźwig każda wycena jest indywidualna po wizji lokalnej i projekcie).
Jeśli interesuje Cię przebieg prac od koncepcji po uruchomienie, zobacz skrót procesu: montaż. W tym artykule skupiamy się na wersjach „małych” – idealnych dla kuchni i serwisu pięter.
Kiedy w restauracji/hotelu dźwig towarowy „zwraca się” najszybciej
- Gastronomia z zapleczem na innym poziomie – kuchnia w piwnicy, sala na parterze/piętrze; likwidacja biegów ze schodami w logistyce serwisu.
- Hotele i pensjonaty – śniadania/podwieczorki, room service, transport bielizny i drobnego wyposażenia między piętrami.
- Eventy i catering – szybkie dostawy potraw i naczyń z zaplecza, bez przecinania szlaków gości.
Parametry winy towarowej – jak dobrać „towarka” do potrzeb
Dobór dźwigu towarowego sprowadza się do czterech grup decyzji: udźwig, wymiary okna/ładowni, liczba przystanków i organizacja pracy (cykle na godzinę, kierunki załadunku). Poniżej najważniejsze wskazówki.
Udźwig i gabaryty ładowni
- Udźwig nominalny: typowe przedziały dla gastronomii/hoteli to 50–100 kg (naczynia, tace cateringowe, skrzynki), w niektórych przypadkach 150 kg (cięższe zestawy, niewielkie beczki/pojemniki).
- Wymiary światła ładowni: dopasuj do największych tac, pojemników GN, skrzynek i koszy zmywarkowych; praktyczne są półki dzielone i wyjmowane.
- Wysokość okna załadunkowego: ergonomiczna (blat roboczy ~85–95 cm); w systemach przelotowych okna po przeciwległych stronach usprawniają przepływ.
Trasa i przystanki
- Liczba przystanków: zwykle 2–4 (kuchnia, bar, poziom sali, zaplecze). Pamiętaj o „czystych” i „brudnych” ciągach – dźwig porządkuje je i skraca dystanse.
- Wejścia przelotowe / kątowe: konfiguracja okien w zależności od układu pomieszczeń i blatu odbiorczego.
- Prędkość i cykl: małe dźwigi pracują szybko i cicho; liczy się przewidywalny czas przejazdu i kolejka wezwań.
Higiena i wykończenie
- Stal nierdzewna (korpus, półki, posadzka ładowni) ułatwia mycie i spełnienie wymogów higienicznych.
- Krawędzie i naroża – gładkie, zaoblone, bez „łapaczy brudu”.
- Drzwi: żaluzjowe lub skrzydłowe z blokadami; panele sterowania proste do utrzymania w czystości.
Sterowanie i bezpieczeństwo
- Blokady drzwi i czujniki położenia – zabezpieczają przed otwarciem w ruchu.
- Przyciski wezwań z sygnalizacją świetlną/dźwiękową; kolejki zleceń usprawniają obsługę w godzinach szczytu.
- Tryby serwisowe i komunikaty – szybka diagnostyka, krótsze przestoje.
Wymagania dla budynku – co przygotować przed montażem
Montaż małego dźwigu towarowego odbywa się w szybie (mur lub szyb samonośny stalowy). Przed wyceną warto zebrać kilka danych – skróci to projekt i sam montaż.
- Miejsce na szyb (otwór w stropie lub przestrzeń przy ścianie). W wielu lokalach sprawdza się szyb samonośny – szczególnie, gdy nie chcesz ingerować w konstrukcję.
- Podszybie i nadszybie: dla „towarków” wymagania są relatywnie niewielkie; minimalne głębokości/światła ustalamy po wymiarach urządzenia.
- Zasilanie: doprowadzenie zgodnie z mocą napędu i osprzętu (oświetlenie, sygnalizacja). Uzgodnij trasę przewodów i miejsce rozdzielni.
- Stolarka okien załadunkowych: wysokość blatów, kierunki otwierania, przestrzeń manewru wózka/kelnera.
Montaż krok po kroku – jak wygląda realizacja
Windpoldźwig prowadzi realizację w przewidywalnych etapach (szczegóły procesu: montaż):
- Koncepcja i pomiary. Zbieramy wymiary, układ przystanków, preferencje okien (na wprost/przelotowe), wymagania higieniczne.
- Projekt szybu i okien. Uzgadniamy posadowienie (mur/samonośny), wysokości blatów, kierunki drzwiczek i sterowanie.
- Instalacja dźwigu. Montaż prowadnic, kabiny ładunkowej/półek, drzwi, paneli oraz sygnalizacji; testy blokad i bezpieczników.
- Uruchomienie i przeszkolenie. Przejazdy z obciążeniem, przekazanie instrukcji i wskazówek higienicznych (czyszczenie, dezynfekcja), procedury serwisowe.
Organizacja pracy – małe usprawnienia o dużym efekcie
- Strefy „czyste” i „brudne”: rozdziel przepływy (np. naczynia czyste w górę, brudne w dół); jeśli to możliwe – oddzielne okna lub harmonogramy.
- Blaty odbiorcze w osi okien; ogranicz przenoszenie na dystansie.
- Procedury krótkie i jasne: kto ma priorytet w szczycie, kto obsługuje alarmy i reset sterowania.
Serwis i przeglądy – jak utrzymać gotowość w godzinach szczytu
Mały dźwig towarowy pracuje często „na zakładkę” z kuchnią i housekeepingiem. Regularny serwis minimalizuje ryzyko przestojów wtedy, gdy najbardziej liczysz na urządzenie. Przegląd obejmuje: inspekcję blokad, testy czujników/sterowania, kontrolę prowadnic i linek/łańcuchów, smarowanie i regulacje, raport z zaleceniami. Zakres wsparcia znajdziesz w dziale serwis.
Ceny 2025: „rynkowe widełki” vs. wycena indywidualna
Poniższe wartości to orientacyjne ceny rynkowe spotykane w branży i mają charakter poglądowy. W Windpoldźwig nie stosujemy sztywnych cenników – każda oferta powstaje indywidualnie po wizji lokalnej i projekcie (uwzględniamy liczbę przystanków, okna załadunkowe, szyb samonośny/murowany, wykończenia higieniczne, zakres montażu).
| Konfiguracja | Typowe zastosowanie | Zakres rynkowy (netto) | Co wpływa na koszt |
|---|---|---|---|
| 50–100 kg, 2 przystanki | Restauracja: kuchnia ↔ sala | ok. 18–35 tys. zł (urządzenie) + montaż | Wymiary ładowni, stal nierdzewna, typ drzwi, szyb samonośny |
| 100–150 kg, 3–4 przystanki | Hotel: kuchnia, bar, piętra serwisu | ok. 35–70 tys. zł (zależnie od trasy i wykończeń) | Liczba przystanków, okna przelotowe, sterowanie kolejkami wezwań |
| Wersja higieniczna INOX | Produkcyjne zaplecza kuchenne | + ok. 10–25% vs. standard | Zakres stali nierdzewnej, półki, uszczelnienia, panele |
Ważne: podane poziomy są rynkowym benchmarkiem – nie ofertą. Realny budżet ustalamy po wizji lokalnej i projekcie. W kalkulacji uwzględniamy także prace towarzyszące (np. wykonanie okien załadunkowych, przygotowanie szybu, zasilanie i sygnalizację).
Checklist do zapytania – skopiuj i uzupełnij
- Zastosowanie: restauracja/hotel, rodzaj ładunku (tace, kosze zmywarkowe, bielizna hotelowa).
- Liczba przystanków + kondygnacje (np. -1, 0, +1, +2) oraz oczekiwane kierunki okien (na wprost/przelotowe).
- Wymiary: dostępne miejsce na szyb; wstępne wymiary ładowni (min./max. pożądane).
- Wykończenie: stal nierdzewna INOX / standard; wymagania higieniczne.
- Zasilanie: dostęp i trasa; ewentualne ograniczenia budowlane (stropy, ściany).
FAQ – najczęstsze pytania
Czy dźwig towarowy może jeździć w nocy bezobsługowo?
Tak, sterowanie kolejkowe i prosta sygnalizacja pozwalają na pracę z minimalną obsługą. Zalecamy jednak standardowe procedury zamykania stref.
Jak głośno pracuje „towarek”?
Nowoczesne urządzenia projektuje się pod cichą pracę; kluczowe jest też miejsce posadowienia szybu i izolacja od sali/holu.
Czy potrzebny jest szyb murowany?
Nie zawsze – w wielu lokalach stosujemy szyb samonośny, co skraca prace budowlane i porządkuje harmonogram.
Ile trwa montaż?
Decydują wymiary i przygotowanie szybu/otworów; szczegółowy harmonogram i organizację placu omawiamy w dziale montaż.
Jak wygląda serwis?
Przeglądy planujemy do intensywności użytkowania; zakres i SLA opisujemy tutaj: serwis.
Szybka droga do sprawnej logistyki
Mały dźwig towarowy porządkuje ruch w restauracji i hotelu: przyspiesza serwowanie, zmniejsza ryzyko potknięć na schodach i uspokaja zaplecze. O sukcesie przesądzają: właściwy udźwig i wymiary ładowni, rozsądny układ okien/przystanków, dopasowany szyb (często samonośny) oraz regularny serwis. Rynkowe widełki pomagają oszacować rząd wielkości, ale dopiero wizja lokalna i projekt dają wiarygodną wycenę dopasowaną do Twojej kuchni czy pięter hotelu.
Masz wymiary i zdjęcia miejsca pod szyb? Wyślij brief – przygotujemy propozycję z terminami i zakresem montażu.
Zamów bezpłatną wycenę — dobierz windę dla niepełnosprawnych
